Dieta Macrobiótica Adaptada a la Mediterránea

La DIETA MACROBIÓTICA se alimenta de las fuentes de sabiduría nutricional de la dieta vegetariana, además de las tendencias tradicionales. Su origen está en Japón, (país cuyos habitantes son de los más longevos del planeta, como sabemos) y es por esto que las dietas confeccionadas con esta orientación suelen incluir alimentos de su país de origen. Sin embargo, es a los principios de la dieta macrobiótica que hemos de atender. En esta forma de entender la dieta se hace hincapié no tan solo en la alimentación ecológica, como llamamos hoy en día, y vegetariana sino también, y esto es muy importante, que nos hemos de nutrir con preferencia de los alimentos naturales de la zona geográfica en donde vivimos. Una pequeña aclaración antes de continuar: no es una dieta vegetariana, sino que se ingiere poca proteína de origen animal.